ABOUT

コンセプトは「素材に魔法をかける」。 近年のお菓子は保存料、防腐剤など当たり前に入っていますが 本当に美味しいものは「上質素材×高い技術」 このシンプルに勝るものはないと思います。 そのため使用する素材は産地、種類など徹底してこだわり フランス、東京三ツ星で学んだ技術で 素材を一番美味しい状態で組み合わせ、 素材本来の香り、味、食感を楽しんで頂き 「幸せ!」と感じて頂けるよう勤めています。 新作ケーキも随時作っております、これからもどうぞよろしくお願い致します。